Je voudrais vous donner une recette que nous trouvons particulièrement délicieuse. Oui c'est vrai nous trouvons que beaucoup de choses sont bonnes.

Ici c'est une recette qui convient bien à la période qui se rapproche à grand pas....Noël !

Bon il faut aimer les huîtres ! Si tel est le cas vous devriez passer un moment gourmand.

Huîtres chaudes craquantes

• 1 bourriche d'huîtres bien bonnes en provenance de Bretagne comme on aime,
• Du beurre persillé,
• 2 petits paquets de chips.

Il n'y a rien mais alors rien de sorcier dans cette recette, mais personnellement j'adore le résultat. Il vous suffit d'ouvrir (ou dans mon cas faire ouvrir par mon tendre Amour) les huîtres. Je vous conseille ensuite de bien les détacher de leur coque précieuse. Vider leur eau, déposer un peu de beurre persillé, que vous prendrez soin de ne surtout pas saler, dans chaque huître.

Réduisez en chapelure grossière les chips, en les écrasant dans leur sachet fermé. Puis déposer sur chaque huître.

Enfournez jusqu'à ce que les chips commencent à colorer. C'est prêt ! Nous les avons accompagné d'huîtres crues pour lesquelles de sers différents vinaigre agrémentés d'échalottes émincées finement.

Pour nous c'est un repas de Roi. Ce le sera encore plus si vous dégustez un bon champagne avec.

 Une chapelure de chips

Profitons des moi en "R" pour nous régaler !

Ce jour là, le bonheur était aussi

dans notre assiette

Jus de citron, Vinaigre de vin, Vinaigre balsamique et de cidre, sans oublier les huîtres crues et le beurre demi-sel ! 

Vivement la prochaine bourriche !

Très bonne semaine à vous tous !

Nous avons Arnaud et moi nos familles, qui sont très importantes pour nous deux, et nous avons peu d'amis. Mais ces derniers nous font, quand leur planning le permet, le plaisir de venir passer de bons moments en notre compagnie.

Il y a Patricia, Anne, Christophe, Jérôme, Sylvie et quelques autres. A ce propos, Laure, tu nous manques....!

Le week-end dernier, j'ai eu l'honneur et le privilège de servir à nos convives un couscous fait de main de maître par maman. Un Véritable délice...comme tout ce que nous fait maman d'ailleurs !

Nous avons eu la joie de recevoir pour la première fois Sophie et son fils Paul, une amie avec laquelle j'ai travaillé. Elle nous a régalé à la fin d'un excellent thé à la menthe. Je suis sûre qu'il y aura bien d'autres soirée où elle se joindra à nous.

J'ai fait la connaissance d'Anne et Jérôme il y a maintenant six ans, quelque petits mois après  notre rencontre Arnaud et moi. Je me souviens nous étions allés au restaurant à Hyères. J'étais un peu stressée car Arnaud et Jérôme ont partagé beaucoup de choses depuis leur adolescence. Ils ont un peu fait les 400 coups entre autre sur l'île d'Houat, en Bretagne, et leur amitié est solide. J'avais à coeur que nous puissions nous entendre tous les quatre.

Ce fût bien au delà de mes espérences. Quelques années après, Anne et Jérôme sont les heureux parents de deux petits bouts qui souvent me font bien rire. Romane et Ethan qui ont respectivement 4 et un peu plus d'un an. Nous nous voyons dès que nous le pouvons pour passer à chaque fois de bien agréables moments. Aujourd'hui, il manquait la guitare de Jérôme, il en joue tellement bien et accompagne parfois le tout de bien jolies chansons.

Puis il y a Patricia et Christophe. J'ai fait leur connaissance il y a seulement deux ans, mais parfois je me dis que j'ai l'impression de les avoir toujours connu.

Il y a donc deux ans, un jour en fin de journée, une personne appelle, une voix de femme qui demande si elle est bien au domicile d'Arnaud de Laval. Je réponds que oui et elle commence à m'expliquer qu'elle est l'épouse d'un ancien ami de marine de mon chéri, et qu'elle organise en secret l'anniversaire de son mari qui est alors en déplacement à l'étranger. Elle veut lui faire une surprise de taille : la présence d'Arnaud. Il s'agit de Patricia qui prépare les 40 ans de Christophe. Arnaud était emballé et très heureux d'avoir des nouvelles de cette petite famille qu'il affectionne beaucoup.

La date arrive, je me dis que je vais me retrouver entourées de personnes que je ne connais pas. Je ne suis pas folle de mondanités il faut le préciser.

Nous arrivons devant chez eux et on demande notre route à un jeune homme, il se trouve être le fils de nos amis, lui a reconnu Arnaud.

Patricia nous accueille, les retrouvailles sont émouvantes car je vois que mon amour est très apprécié et que les enfants se souviennent de lui. Puis elle part récupérer Christophe à l'aéroport.

Au moment où ils arrivent tous les deux je me souviens Christophe sort sur leur terrasse où tous ces amis l'attendent. Il salue tout le monde à la volée et d'un coup braque son regard sur Arnaud : et là une vraie grande joie se lit sur son visage....!

Depuis, nous n'avons de cesse de nous réunir dès que Christophe rentre de ses voyages professionnels.

Patricia est une personne comme il y en a peu, elle est adorable et je n'en dirais pas plus elle sait l'affection que je lui porte...!

J'ai hâte de pouvoir tous les rassembler pour un repas tous ensembles ! Nous arriverons un jour à jongler avec leurs différents voyages.

Allez je partage avec vous quelques photos.

 Patricia et Christophe

Aux petits soins pour son tendre époux

Sophie, Paul et Manon dans le fond

 Chiche on voit qui a les plus grands !

Paul 1 Arnaud 0

Anne et le petit Ethan

Jérôme et Arnaud

 En ce qui concerne Sylvie, je vous en parlerai dans un autre article où je vous raconterai qui elle est.

Bonne fin de week-end à tous !