Un bon plat de Maman

Me revoici.

Il y a bien longtemps que je ne suis pas venue sur mon blog...je corrige aujourd'hui cette absence en mettant une recette que j'ai volé à Maman.

Un véritable régale qui satisfait les amateurs de légumes et de viande. Un plat demandant finalement peu de surveillance une fois mis en cuisson. 

Allez je le dévoile. Les quantités seront variables en fonction du nombre de convives. J'ai fait ce plat pour environ quatre personnes.

Coucha 

• 4 tranches de gigot d'agneau,
• 4 tomates,
• 3 courgettes,
• 2 gros oignons,
• 3 grosses pommes de terres,
• 2 cubes de bouillon,
• Poivre selon votre goût,
• Un peu d'huile d'olive, persil.

La recette est très très simple, laver et éplucher les légumes.

Découper tous les légumes en fines tranches. Laver et assaisonner la viande.

Disposer les morceaux de viande dans un plat allant au four, entourez les avec les légumes. 

Préparez un bouilon bien chaud avec les cubes, ajouter le persil. Verser un filet d'huile d'olive sur les ingrédients, arroser aussi avec le bouillon.

Saupoudrer de persil et poivrer selon votre envie.

Enfourner et laisser cuire tranquillement. 

C'est un plat qui se manger bien chaud et qui supporte tout à fait d'être réchauffé le lendemain.

Vous allez vous régaler.

 Chaud devant...!!!

 Les légumes doivent être bien confis

Miammmm trop bon,

moi j'adore avec un peu de moutarde à côté ! 

Bon appétit à tous